南チロル産（アルトアディジェ産）・Birra dell’Alto Adige

地ビールが最初に生まれたのは1,000年以上も前にさかのぼります。その頃生産されたビールは、ホテルやポスタルレストショップで売られるようになり、その本物の天然醸造のおかげで有名になっていきました。産業革命と民営企業の出現が激しくなった1800年代までは、変わりなく製造されていました。この頃、偉大な功績が達成され、ビールの質が指数関数的に向上していきました。馬車の時代から近代技術の時代まで、南チロルとそのビールの歴史には共通の特徴があります。“上質の成分と自然への敬意、なぜならビールそのものが自然であるから。”